Une étude dans Science Bulletin met en lumière les récentes avancées dans le développement des biopolymères naturels transformables, avec un intérêt croissant pour des alternatives aux polymères synthétiques issus des combustibles fossiles. Ces biopolymères présentent des structures hiérarchiques uniques offrant durabilité et biocompatibilité, ouvrant la voie à des applications en ingénierie biomédicale, biosenseurs, génie environnemental et énergétique. Les protéines et polysaccharides nécessitent des modifications pour améliorer leur processabilité, rendant ces matériaux plus viables dans divers secteurs.
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