Les produits biosourcés sont des produits entièrement ou partiellement issus de la biomasse. Il est essentiel de caractériser la quantité de biomasse contenue dans le produit par le biais de sa teneur biosourcée ou de sa teneur en carbone biosourcé.
Une matière plastique est dite « biosourcée » dès lors que sa production est issue, au moins partiellement, de ressources renouvelables.